早春、海を巡る九州の旅 2009/3 九州
 

熊本の朝は雨。

天気予報を見ても九州全域が雨だった。

この旅の最後は、やすけの料理で締めたかった。

九州道に乗って、唐津を目指した。

ふたたび唐津やすけ...

9日目 2009年3月22日 雨の日、唐津やすけで絶品料理を食して帰路へ。

熊本の朝は雨。

8時にゆっくりスタートして唐津を目指した。

長崎道の多久ICで降りて国道203号へ。途中、佐用姫の湯という温泉へ立ち寄る。

そして11:30に唐津へ到着。

こちらも雨だった。

ふたたび「やすけ」

お昼の営業は正午から午後二時まで。

一週間前に来たばかりだったので、女将さんも覚えていてくれた。

またおまかせで、料理をお願いした。

まずはしゃこの酢の物から

九州のお醤油と関東のお醤油の違いではなくて、九州のお醤油同士でどの程度違うものか味見させてもらった。

やっぱ、九州のお醤油でも甘みがさらに濃厚なものがあるんだな〜

この日の白眉はクエの煮付け。

はぁ〜もう大満足でした。

新キャベツ。こういうのがすっと出て来るところが好き。

そして、締めはあわびです。

そして、メインのお鮨へ。

海藻が入っている(その海藻の名を忘れてしまった...)だし巻き。

これは絶品である。

山菜が美味しい。

鮨だけじゃこの満足感は得られないよ。

魚の熟成のさせ方から、お醤油の話まで。いろいろ教えていただいたご店主です。

山菜とえびの天ぷら。

焼き塩で頂きます。

大満足で店を出ました。

店主と女将さんも見送ってくれて、「また来ます」と言って店を出ました。

博多の友人とどこかで会う約束をしていたけど、雨がずっと降っていたのでまた次回という事にした。

唐津バイパスから二丈浜玉道路、西九州自動車道、都市高速1号から4号経由で九州自動車道へ。

帰りの東名で見た朝の富士は美しかった。

今回の旅は約4,500Km。いい旅でした。